Arroz blanco con cebolla amarilla

Arroz blanco con cebolla

Tiempo de cocción 15 minutos

Porción para 5 a 6  personas

     

Ingredientes:

500 ml arroz Tía Emely 99% grano largo entero, o el arroz de tu preferencia
Aceite vegetal
½ cebolla pequeña amarilla
 Sal al gusto
Agua caliente

Pasos a seguir

Paso 1
Poner la fridera a calentar, agregarle 2 cucharas de aceite vegetal.

Paso 2

Cortar la cebolla en cuadritos y echarla a la fridera y sofreír por 2 o 3 minutos.

Paso 3

Enjuagar el arroz solamente 1 vez y echarlo a la fridera.

Paso 4

Mover el arroz hasta que tenga una consistencia dorada, agregarle sal al gusto.

Paso 5

Agregarle el agua caliente hasta que cubra toda la superficie del arroz y un poquito de agua más.  

       

Paso 6

Cuando empiece a hervir el arroz, y el agua se va consumiendo taparlo con la tapadera, probarlo y si no está blando agregar poquito de agua. Moverlo y listo.

     

Nota: Importante cocinar a fuego lento. En caso de que no tenga como medir el arroz mi mamá nos enseñó un método muy fácil, lo que es agarrar un puñado con la mano, es decir lo que puedas agarrar con la mano es una porción para una persona, también puede medirlo para 5 a 6 personas 1 1/2 taza.  

Disfruten